Massa de pizza sem glúten light

Uma massa de pizza para quem não pode ou não quer ingerir glúten. Depois é só adicionar seus recheios favoritos!

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Tempo de Preparo 45

Tempo de Espera 15

Tempo Total 1

Refeição Almoço, Jantar, Lanche

Porções 10

Calorias 261 kcal

Misturar o polvilho doce, a farinha de arroz, o açúcar e o sal em uma tigela. Acrescentar o fermento e a água morna. Adicionar os ovos e o azeite. Misturar bem com uma colher.
Com as mãos, misturar tudo mais uma vez para incorporar bem os ingredientes. Porém, como a massa não tem glúten, não precisa sovar.
Abrir a massa com o auxílio das mãos em cima de uma forma de pizza. Deixar a massa descansar por 30 minutos. Pouco antes de dar o tempo, preaquecer o forno em 200º C (médio-alto).
Passados os 30 minutos, levar a massa ao forno preaquecido para assar por 10 minutos.
Após, retirar do forno, rechear a pizza do jeito que desejar e levar novamente ao forno para aquecer um pouco. Depois é só servir!

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Para garantir que a receita não tenha glúten, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens de todos os ingredientes, inclusive as letrinha pequenas. Ainda que originalmente seja livre de glúten, um produto pode ser contaminado pela substância durante a sua produção, processamento ou transporte. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo.
Recomenda-se usar uma forma de pizza de 35 cm de diâmetro para fazer a receita.
Ela rende uma massa grande de pizza, com 10 pedaços.
O teor de calorias por porção apresentado na tabela nutricional abaixo corresponde somente à massa e não contabiliza qualquer recheio. A adição dos recheios inevitavelmente aumentará a quantia de calorias, portanto, escolha ingredientes light, se não quiser elevar demais o valor calórico da sua pizza.

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