Bolo Dukan de coco
Mate a saudade do bolo sem sair da dieta Dukan. Uma receita fácil de fazer!
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Equipamento
- Batedeira
- Forma antiaderente
Ingredientes
- 3 colheres de sopa farelo de aveia sem glúten
- 6 colheres de sopa leite em pó desnatado
- 2 colheres de sopa adoçante forno e fogão em pó
- 3 colheres de sopa água
- 1 colher de sopa fermento em pó sem glúten
- 1 colher de sobremesa essência de coco
- 2 ovos (gemas e claras separadas)
Instruções
- Colocar as claras na tigela da batedeira e bater. Aos poucos, acrescentar as gemas e bater até misturar bem.
- Acrescentar uma colher de farelo de aveia por vez, completar com o adoçante, á agua, o leite em pó desnatado e a essência de coco. Adicionar o fermento por último.
- Bater a massa até ficar bem homogênea. Despejar a massa na forma e levar para assar por 15 minutos no forno em 180º C. Esperar esfriar um pouquinho antes de comer.
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Notas
- Para garantir que o farelo de aveia usado na receita realmente não contém glúten, leia atentamente tudo o que estiver escrito na embalagem do produto (inclusive as letrinhas pequenas). Isso é necessário porque embora a aveia seja naturalmente livre de glúten, ela pode ser contaminada pelo glúten quando produzida, processada, embalada, armazenada ou transportada no mesmo ambiente em que alimentos que têm glúten.
- Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem apresentar algum teor de glúten.
- Você também pode usar uma forma de silicone para assar o bolo.
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