Juntar o cacau em pó, o leite em pó desnatado e o adoçante em pó em uma tigela. Misturar tudo até ficar mais homogêneo.
Adicionar a água quente aos poucos. Começar com três colheres de sopa e mexer. Adicionar mais quatro colheres e mexer novamente. Vá adicionando as colheres de água aos pouquinhos e mexendo.
Continuar a misturar até o doce ficar bem homogêneo e na consistência da sua preferência. Então, levar para gelar um pouquinho antes de comer.
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Notas
Para garantir um brigadeiro livre de glúten, leia detalhadamente todas as informações presentes nas embalagens de todos os ingredientes usados na receita. Mesmo que um produto não tenha glúten, ele pode ser contaminado pela substância durante a sua fabricação, processamento ou transporte. Quando isso ocorre um aviso é colocado no rótulo.
Se quiser um doce mais molinho use mais água, se quiser uma consistência mais firme, utilize menos água.
Você pode comer o brigadeiro Dukan de colher, mas, também pode enrolar no formato de bolinhas depois que ele gelar.
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