Certamente um dos doces tradicionalmente brasileiros mais gostosos que existem é o brigadeiro. Tanto que ele marca presença desde aniversários de criança até festas de casamento.
Assim, com tamanho amor do brasileiro pelo quitute, não é de espantar que haja muitas versões do docinho.
Aliás, há receitas adaptadas de brigadeiro que cabem em dietas para emagrecer, até mesmo em uma dieta mais restritiva como a dieta Dukan. Um belo exemplo disso é o brigadeiro de chocolate Dukan que vamos conhecer hoje.
Como não poderia deixar de ser, a preparação não leva leite condensado e nem achocolatado ou chocolate em pó. Em vez desses ingredientes, a receita usa leite em pó desnatado, adoçante, cacau em pó e água.
Tudo para amenizar a saudade e a vontade de comer o docinho tão brasileiro, sem derrapar na dieta Dukan ou colocar os esforços a perder. Uma excelente opção para o final de semana, em que o desejo pelas guloseimas costuma bater mais forte.
Então, não vamos mais perder tempo! Vamos separar os ingredientes, conhecer agora mesmo o passo a passo de como preparar o brigadeiro de chocolate Dukan, colocar a mão na massa e experimentar logo o docinho!
Brigadeiro de chocolate Dukan
Equipamento
- Tigela
Ingredientes
- 6 colheres de sopa leite em pó desnatado
- 1 colher de sopa adoçante em pó
- 1½ colheres de sopa cacau em pó sem açúcar
- 7 a 10 colheres de sopa água quente (quase fervendo)
Instruções
- Juntar o cacau em pó, o leite em pó desnatado e o adoçante em pó em uma tigela. Misturar tudo até ficar mais homogêneo.
- Adicionar a água quente aos poucos. Começar com três colheres de sopa e mexer. Adicionar mais quatro colheres e mexer novamente. Vá adicionando as colheres de água aos pouquinhos e mexendo.
- Continuar a misturar até o doce ficar bem homogêneo e na consistência da sua preferência. Então, levar para gelar um pouquinho antes de comer.
Notas
- Para garantir um brigadeiro livre de glúten, leia detalhadamente todas as informações presentes nas embalagens de todos os ingredientes usados na receita. Mesmo que um produto não tenha glúten, ele pode ser contaminado pela substância durante a sua fabricação, processamento ou transporte. Quando isso ocorre um aviso é colocado no rótulo.
- Se quiser um doce mais molinho use mais água, se quiser uma consistência mais firme, utilize menos água.
- Você pode comer o brigadeiro Dukan de colher, mas, também pode enrolar no formato de bolinhas depois que ele gelar.
Informação Nutricional
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