Bolo fit para emagrecer
Um bolinho sem farinha e sem adição de açúcar para não sair da dieta. Fácil de fazer!
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Equipamento
- Liquidificador
- Forma de bolo inglês
- Papel-manteiga
Ingredientes
- 1 xícara amendoim natural, cru, sem pele (casquinha) e sem sal
- ½ xícara leite desnatado
- 3 ovos peneirados
- sucralose a gosto (ou outro adoçante da sua preferência)
- 1 colher de sopa fermento em pó
Instruções
- Juntar os ingredientes no liquidificador, colocando um por vez conforme a ordem da lista de ingredientes. Bater por dois minutos ou até a massa ficar homogênea. Experimentar para ver se não precisa de mais adoçante.
- Despejar a massa na forma de bolo inglês forrada com papel-manteiga.
- Levar para assar por 30 minutos no forno em 180º C. Caso seu forno seja potente, fique de olho para não deixar o bolo queimar.
- Após assar, retirar do forno e esperar esfriar antes de servir.
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Notas
- O amendoim usado na receita pode ser o torrado, desde que seja natural, sem casquinha e sem sal.
- No lugar de peneirar os ovos, você pode deixá-los descansar por 10 minutos em três colheres de sopa de água gelada, para evitar que fique um cheiro desagradável.
- Recomenda-se usar uma quantidade de adoçante correspondente à 1/2 xícara de açúcar. A informação sobre quanto do seu adoçante equivale a essa quantia de açúcar deve estar na embalagem do produto.
- O número de porções que a receita rende, assim como a quantia de calorias por porção, pode ser maior ou menor, conforme o tamanho em que você cortar cada fatia do bolo. Fatias mais grossas rendem menos porções e resultam em mais calorias por porção.
Como você avalia essa receita?