Bolo fit de cenoura
Um bolinho caseiro para deixar a dieta mais saborosa. Ótimo para o café da tarde!
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Equipamento
- Liquidificador
- Forma
Ingredientes
- 1 cenoura grande, descascada e cortada em cubos
- 2 xícaras farinha de aveia
- 2 ovos
- ½ xícara óleo de coco
- ½ xícara açúcar demerara
- 1 colher de sopa fermento em pó
Instruções
- Preaquecer o forno em 180º C. Com exceção do fermento, juntar todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
- Após bater, adicionar o fermento e misturar delicadamente com uma colher, para incorporar bem.
- Despejar a massa em uma forma e levar ao forno para assar por 25 minutos.
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Notas
- O número de porções que a receita rende, assim como a quantia de calorias por porção, pode ser maior ou menor, conforme o tamanho em que você cortar cada fatia do bolo. Fatias mais grossas rendem menos porções e resultam em mais calorias por porção.
Como você avalia essa receita?