Biscoito diet
Um biscoitinho para o café da tarde de quem está de dieta. Sem adição de açúcar!
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Equipamento
- Tigela
- Rolo de massa
- Cortador de biscoito
- Forma
Ingredientes
- 4 colheres de sopa coco ralado sem açúcar
- 1 xícara amido de milho
- ½ xícara farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa leite de coco
- 3 colheres de sopa xilitol
- 2 colheres de sopa manteiga
- 1 gema de ovo batida
Instruções
- Preaquecer o forno. Com exceção da gema, colocar um por um os ingredientes em uma tigela, misturando com as mãos até formar uma massa que não grude nas mãos. Se necessário, acrescentar mais farinha.
- Abrir a massa em cima de uma superfície lisa e bem limpa. Cortar a massa no formato desejado com o cortador de biscoitos. Se não tiver o utensílio, corte a massa com um copo ou uma faca.
- Distribuir os biscoitinhos já cortados em uma forma untada. Pincelar a gema de ovo por cima deles.
- Levar ao forno para assar por 20 minutos ou os biscoitos até dourarem e ficarem firmes.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo dos produtos.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho e formato em que você cortar seus biscoitos. Unidades maiores resultam em um número menor de porções e em mais calorias por porção. Portanto, os valores que informamos são apenas estimativas.
Como você avalia essa receita?