Brownie de chocolate e teff
Um brownie sem glúten para a sua dieta. Uma versão mais saudável do docinho.
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Equipamento
- Batedeira
- Forma
Ingredientes
- 160 gramas chocolate amargo 85%, sem glúten, cortado em pedaços
- 100 gramas farinha de teff
- 100 gramas manteiga ghee
- 60 gramas mel
- 3 ovos
- cacau em pó sem açúcar, para polvilhar por cima do brownie
Instruções
- Juntar os pedaços de chocolate 85% e a manteiga na batedeira. Bater durante cinco minutos.
- Com exceção do cacau em pó, adicionar o restante dos ingredientes e bater por mais 15 segundos em uma velocidade mais alta. Se achar que precisa bater mais um pouco para a massa ficar mais homogênea, faça isso.
- Despejar a massa do brownie em uma forma untada com manteiga ghee. Levar ao forno em 180º C para assar por 15 a 20 minutos.
- Esperar esfriar um pouquinho e polvilhar o cacau por cima antes de servir.
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Notas
- Para garantir uma receita sem glúten, leia detalhadamente as informações presentes nas embalagens de todos os ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas).
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