Juntar o leite de soja em pó e o açúcar demerara no liquidificador. Bater até combinar bem os dois e açúcar ficar totalmente pulverizado.
Adicionar o restante dos ingredientes e bater por mais dois minutos. O resultado deverá ser uma mistura homogênea e cremosa.
Guardar o leite condensado vegano em um recipiente fechado, se não for usar tudo imediatamente.
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Notas
Se quiser que o leite condensado vegano também seja livre de glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
A receita rende duas xícaras de chá, com 685 calorias em cada xícara. Mas você pode usar quantidades bem menores do leite condensado por vez, o que resultará em porções menos calóricas.
Caso não use tudo imediatamente, armazene o leite condensado fechadinho na geladeira, onde ele pode ficar por até um minuto. Mas, note que ele pode engrossar mais um pouco com o frio.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Leite condensado vegano com leite de soja
Amount Per Serving
Calories 655Calories from Fat 243
% Daily Value*
Gordura Total 27g42%
Gordura Saturada 18g90%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 561mg28%
Potássio 772mg16%
Carbohydrates 93g31%
Fibras 4g16%
Açúcar 83g
Proteína 14g28%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave leite condensado caseiro, leite condensado vegano, leite condensado vegano com leite de soja
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