Receita de leite condensado vegano com leite de soja

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atualizado em 19/11/2021

Não é novidade que um estilo de vida vegano elimina o consumo de produtos de origem animal, inclusive os alimentos. Mas, se um vegano não pode consumir um leite condensado convencional, feito a partir do leite de vaca, ele pode encontrar substitutos ao docinho.

Por exemplo, sabia que dá para fazer leite condensado vegano com leite de soja, que é um leite de origem vegetal? Além de usar a versão em pó do leite de soja, a preparação leva açúcar demerara, óleo de coco, sal e água.

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E não se deixe enganar: está não é uma daquelas receitas veganas cheias de adaptações complexas e difíceis de fazer. Ela vai ao liquidificador e demora menos de cinco minuitos em sua preparação! É bem fácil mesmo.

O melhor de tudo é que o docinho vegano pode ser consumido puro, assim como pode ser usado em receitas para substituir o leite condensado tradicional na proporção de 1:1. Ou seja, você coloca a mesma quantidade de leite condensado vegano que colocaria do convencional.

Que tal conhecer os detalhes da receita e aprender como preparar o seu próprio leite condensado vegano aí da sua casa? Então, aproveite, pois o passo a passo da receita está logo a seguir:

Leite condensado vegano

Leite condensado vegano com leite de soja

Aprenda a fazer o seu próprio leite condensado vegano. Muito fácil e rápido de preparar!
4.89 de 9 avaliações
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Tempo de Preparo 1 min
Tempo de Espera 3 mins
Tempo Total 4 mins
Refeição Sobremesa
Rendimento 2
Calorias 655 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Recipiente com tampa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar o leite de soja em pó e o açúcar demerara no liquidificador. Bater até combinar bem os dois e açúcar ficar totalmente pulverizado.
  • Adicionar o restante dos ingredientes e bater por mais dois minutos. O resultado deverá ser uma mistura homogênea e cremosa.
  • Guardar o leite condensado vegano em um recipiente fechado, se não for usar tudo imediatamente.

Notas

  • Se quiser que o leite condensado vegano também seja livre de glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
  • A receita rende duas xícaras de chá, com 685 calorias em cada xícara. Mas você pode usar quantidades bem menores do leite condensado por vez, o que resultará em porções menos calóricas.
  • Caso não use tudo imediatamente, armazene o leite condensado fechadinho na geladeira, onde ele pode ficar por até um minuto. Mas, note que ele pode engrossar mais um pouco com o frio.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Leite condensado vegano com leite de soja
Quantidade por Porção
Calorias 655 Calorias da Gordura 243
% Valores Diários*
Gordura Total 27g42%
Gordura Saturada 18g90%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 561mg28%
Potássio 772mg16%
Carboidratos 93g31%
Fibras 4g16%
Açúcar 83g
Proteína 14g28%
Vitamina A 2050IU68%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Ácido Pantotênico (B5) 2mg40%
Cobalamina (B12) 3mcg125%
Vitamina D 7mcg47%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 498mg38%
Cobre 1mg
Ferro 7mg39%
Manganês 1mg43%
Magnésio 63mg15%
Fósforo 506mg40%
Zinco 6mg55%
Ácido Fólico (B9) 66mcg17%
Colina 1mg0%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave leite condensado caseiro, leite condensado vegano, leite condensado vegano com leite de soja
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