Torta de chocolate light
Uma torta de chocolate para fazer em casa e arrasar! Ela não tem adição de açúcar.
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Equipamento
- Batedeira
- Tigelas
- Forma de fundo falso
- Panela
- Micro-ondas
Ingredientes
- 1 xícara chocolate meio amargo picado
- 30 gramas chocolate meio amargo ralado
- 1 colher de chá fermento químico em pó
- ½ xícara farinha de trigo
- 2 colheres de sopa creme de leite light
- 2 colheres de sopa margarina light
- 6 colheres de sopa rasas adoçante culinário
- 1 pitada sal
- 4 claras de ovos batidas em neve
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 xícara creme de leite light (para a cobertura)
- 1 colher de sopa gelatina incolor sem sabor
- 4 colheres de sopa água fria
Instruções
- Juntar o fermento e a farinha de trigo em uma tigela grande. Completar com a margarina light, duas colheres de sopa de adoçante culinário e sal.
- Misturar bem até a massa soltar das mãos. Levar a massa para descansar na geladeira por aproximadamente meia hora. Quando os 30 minutos estiverem chegando ao fim, preaquecer o forno.
- Então, abrir a massa em uma forma de fundo falso, furar com um garfo e levar ao forno para assar por 15 minutos.
- Enquanto a massa assa, preparar a cobertura da torta: juntar o creme de leite light, a xícara de chocolate picado e a essência de baunilha em uma tigela média e levar ao micro-ondas para aquecer ou aquecer em banho-maria.
- Misturar bem após cada ida ao micro-ondas ou enquanto aquece em banho-maria.
- Delicadamente, juntar as claras batidas em neve com quatro colheres de adoçante culinário. Dissolver a gelatina na água fria e aquecer em banho-maria.
- Misturar a gelatina com o creme de chocolate e as claras em neve com adoçante.
- Após a massa da torta assar e esfriar, distribuir a mistura acima por cima. Levar para gelar por duas horas antes de tirar da forma e servir.
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