Quiche de frango light
Aprenda um modo diferente, saudável e gostoso de usar o frango. A receita não usa farinha!
Continua Depois da Publicidade
Equipamento
- Frigideira
- Tigela grande
- Forma de fundo removível
Ingredientes
- 2 peitos de frango sem pele, sem osso, cozidos e desfiados
- 6 ovos
- 2 colheres de sopa polvilho doce
- 2 potes iogurte grego
- ¼ xícara cenoura picada
- ¼ xícara abobrinha picada
- ¼ xícara couve-flor picada e cozida al dente no vapor
- ¼ xícara chuchu picado
- 2 cebolas picadas
- 1 fio azeite de oliva
- orégano a gosto
- tomilho a gosto
- sal a gosto
- ⅓ xícara polpa de tomate
- queijo parmesão ralado a gosto
Instruções
- Juntar o fio de azeite, a cebola e os legumes (com exceção da couve-flor em uma frigideira). Deixar cozinhar bem.
- Adicionar a couve-flor e o peito de frango. Misturar bem, desligar o fogo e reservar.
- Juntar os ovos, o iogurte, a polpa de tomate, orégano, o tomilho e o sal em uma tigela grande e misturar bem.
- Misturar tudo - o refogado de frango com legumes com a mistura da tigela - e distribuir em uma forma de fundo removível. Polvilhar um pouco de queijo ralado por cima.
- Levar ao forno em 180º C para assar por aproximadamente 25 minutos.
Continua Depois da Publicidade
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo.
- Você pode substituir o iogurte grego por iogurte natural.
Como você avalia essa receita?