Suflê de abóbora light
Uma forma bem gostosa de usar a abóbora. A receita fica pronta rapidinho!
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Equipamento
- Tigela
- Batedeira
- Ramequim
Ingredientes
- 75 gramas abóbora cozida até ficar bem macia
- 1 gema de ovo
- 1 clara de ovo
- 30 gramas queijo meia cura ralado
- 1 colher de café fermento em pó sem glúten
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Em uma tigela, amassar bem a abóbora até chegar na consistência de um purê.
- Juntar a gema, o queijo, o sal e a pimenta-do-reino. Misturar tudo.
- Com muita delicadeza, misturar as claras em neve. Após, incorporar levemente o fermento.
- Distribuir a massa em um ramequim (potinho de porcelana) ou outro recipiente individual que possa ir ao forno. Levar para assar no forno por cerca de 20 minutos ou até dourar em cima.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
Como você avalia essa receita?