Muffin light
Aproveite as bananas que sobraram na fruteira para fazer um delicioso bolinho. Ótimo para o lanchinho!
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Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forminhas de muffin
Ingredientes
- 3 bananas nanicas, maduras e cortadas em rodelas
- 2½ xícaras farinha de aveia para forno e fogão
- ½ xícara farinha de trigo
- 4 claras de ovos em neve
- 1 xícara açúcar mascavo
- ½ xícara leite desnatado
- ½ xícara uva-passa
- 2 colheres de sopa margarina light
- 1 colher de sopa fermento em pó
Instruções
- Preaquecer o forno em 180º C. Juntar as bananas, o leite, o açúcar e a margarina no liquidificador. Bater até formar um creme homogêneo. Reservar.
- Misturar a farinha de aveia, a farinha de trigo, as uvas-passas e o fermento em uma tigela à parte.
- Despejar o creme de banana por cima e misturar bem. Então, juntar as claras em neve delicadamente, tomando cuidado para que elas não desmanchem.
- Distribuir a massa em forminhas de muffin e levar ao forno para assar por 30 minutos ou até dourar.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Muffin light
Quantidade por Porção
Calorias 390
Calorias da Gordura 63
% Valores Diários*
Gordura Total 7g11%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 1mg0%
Sódio 244mg12%
Potássio 470mg10%
Carboidratos 76g25%
Fibras 4g16%
Açúcar 33g
Proteína 9g18%
Vitamina A 185IU6%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 4mg4%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 158mg12%
Cobre 1mg
Folato 37mcg9%
Ferro 3mg17%
Manganês 2mg87%
Magnésio 77mg18%
Fósforo 247mg20%
Selênio 20mcg36%
Zinco 1mg9%
Ácido Fólico (B9) 12mcg3%
Colina 20mg4%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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