Sopa creme de palmito fit
Um jeito cremoso e quentinho de aproveitar o palmito. Uma delícia de sopa para espantar o frio!
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Equipamento
- Panela
- Tigela
Ingredientes
- 500 gramas palmito cortado em rodelas
- 1 litro água fervente
- 2 colheres de sopa creme de leite light
- 4 colheres de sopa amido de milho
- 500 ml leite desnatado frio
- 4 gemas de ovos batidas
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- cebola picada a gosto
- alho amassado a gosto
- temperos naturais a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Adicione a cebola, o alho e refogue.
- Acrescente o sal, o palmito e a água fervente.
- Separadamente, dilua o amido de milho no leite, as gemas batidas e coloque tudo na panela. Cozinhe no fogo brando até engrossar.
- Adicione os temperos naturais da sua preferência, complete com o creme de leite, misture e desligue o fogo. Experimente e se achar necessário, ponha mais sal. Sirva quente!
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