Sopa de ervilha light
Uma sopa de ervilha com frango, prática de fazer. Um jeito nutritivo de espantar o frio!
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Equipamento
- Panela de pressão
Ingredientes
- 400 gramas ervilha desidratada (de pacote)
- 300 gramas peito de frango sem pele, sem osso, cozido e desfiado
- 1 cebola bem picada
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- temperos naturais a gosto
Instruções
- Coloque o azeite em uma panela de pressão e leve ao fogo. Adicione a cebola e refogue.
- Acrescente o frango e refogue mais um pouco. Complete com a ervilha e com os temperos naturais da sua preferência, Encha de água até abaixo da marca do cabo da panela.
- Tampe a panela e cozinhe por 25 a 30 minutos.
- Após desligar o fogo, espere toda a pressão da panela sair naturalmente. Só depois disso é que você deve abrir cuidadosamente a panela.
- Então, mexa para dissolver os pedaços de ervilha que restaram. Se preferir, sirva com os pedacinhos de ervilha, fica a seu critério!
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Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de sopa que você servir por vez.
Como você avalia essa receita?