Sopa light de alface
Uma sopa leve para as noites frias. Prática e fácil de fazer!
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Equipamento
- Panela
- Liquidificador
Ingredientes
- 1 cabeça alface picada em tiras bem fininhas
- 1 litro caldo de carne natural, caseiro e com baixo teor de sódio
- 1 xícara de chá tomate maduro, sem pele e sem semente
- 1 cebola picada
- 1 folha louro
- 1 pedaço pequeno pimenta vermelha
- sal a gosto
Instruções
- Leve o caldo de carne e o restante dos ingredientes (exceto a alface) em uma panela ao fogo. Deixe cozinhar por 20 minutos.
- Adicione a alface e cozinhe por mais 3 minutos. Desligue o fogo. Remova a folha de louro.
- Você pode servir como está ou bater a sopa no liquidificador antes de servir. Se resolver bater, segure bem a tampa do aparelho durante o processo.
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Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de sopa que você servir por vez.
Como você avalia essa receita?