Wrap de couve
Um sanduíche sem pão! Uma forma deliciosa de usar a couve.
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Equipamento
- Panela
- Tigela
Ingredientes
- 8 folhas couve manteiga
- 300 gramas peito de frango sem pele, sem osso, cozido, desfiado e temperado
- 1 cenoura descascada e cortada em tiras
- 1 pepino descascado e cortado em tiras
- 2 tomates cortados em tiras
- 1 cebola cortada em tiras
- azeite de oliva a gosto
- sal a gosto
- água fervente
Para o molho de iogurte com hortelã
- 1 pote iogurte desnatado
- ½ xícara hortelã picada
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- sal a gosto
Instruções
- Retire os talos das folhas de couve e passe-as na água fervente por 1 minuto. Então, tire-as da água fervente e deixe esfriar.
- Separadamente, tempere a cenoura, o pepino, o tomate e a cebola com um pouquinho de azeite de oliva e sal.
- Em cada folha de couve, coloque uma porção de cenoura, uma de pepino, uma de tomate, uma de cebola e uma de frango desfiado.
- Então, enrole as folhas como se fossem rocamboles, fechando as pontas e formando rolinhos. Reserve.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho até ficar cremoso e homogêneo. Sirva os wraps de couve com o molho.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
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