Quebre os ovos em uma tigela. Bata bem com o auxílio de um garfo. Reserve.
Descasque e amasse bem as bananas. Se quiser, coloque também um pouco de canela, que fica uma delícia!
Transfira as bananas amassadas para a tigela dos ovos. Misture bem.
Acrescente o coco ralado. Misture bem outra vez. Se desejar, você ainda pode adicionar essência de baunilha, que também fica gostoso.
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Adicione uma concha da massa e amasse levemente com um garfo para espalhar. Caso prefira panquecas mais altinhas, não amasse com um garfo.
Após dourar de um lado, vire com uma espátula para dourar do outro. Quando a panqueca dourar dos dois lados, coloque um prato. Repita o processo com o restante da massa até acabar.
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Notas
Uma dica é escolher bananas mais maduras para a receita, pois elas são mais doces.
O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme os tamanhos das suas panquecas.
Os acompanhamentos também afetam as calorias do prato e a sua qualidade nutricional. Portanto, não exagere nas quantidades dos acompanhamentos e escolha opções saudáveis.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Panqueca de 3 ingredientes, sem farinha, açúcar e leite - Fácil e saudável
Amount Per Serving
Calories 198Calories from Fat 117
% Daily Value*
Gordura Total 13g20%
Gordura Saturada 10g50%
Trans Fat 0.01g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Cholesterol 109mg36%
Sódio 48mg2%
Potássio 339mg7%
Carbohydrates 18g6%
Fibras 4g16%
Açúcar 9g
Proteína 5g10%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave oanqueca de banana, panqueca
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