Panqueca de 3 ingredientes, sem farinha, açúcar e leite - Fácil e saudável
Uma panqueca sem farinha, saborosa e bem fácil de fazer. Para substituir o pão no café da manhã!
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Equipamento
- Tigela
- Frigideira antiaderente
Ingredientes
- 2 ovos
- 180 g bananas (3 bananas pequenas maduras)
- ½ xícara coco ralado sem açúcar
Instruções
- Quebre os ovos em uma tigela. Bata bem com o auxílio de um garfo. Reserve.
- Descasque e amasse bem as bananas. Se quiser, coloque também um pouco de canela, que fica uma delícia!
- Transfira as bananas amassadas para a tigela dos ovos. Misture bem.
- Acrescente o coco ralado. Misture bem outra vez. Se desejar, você ainda pode adicionar essência de baunilha, que também fica gostoso.
- Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Adicione uma concha da massa e amasse levemente com um garfo para espalhar. Caso prefira panquecas mais altinhas, não amasse com um garfo.
- Após dourar de um lado, vire com uma espátula para dourar do outro. Quando a panqueca dourar dos dois lados, coloque um prato. Repita o processo com o restante da massa até acabar.
Vídeo
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Notas
- Uma dica é escolher bananas mais maduras para a receita, pois elas são mais doces.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme os tamanhos das suas panquecas.
- Os acompanhamentos também afetam as calorias do prato e a sua qualidade nutricional. Portanto, não exagere nas quantidades dos acompanhamentos e escolha opções saudáveis.