Abobrinha light de forno para emagrecer
Uma receita deliciosa para variar a forma de usar a abobrinha. Ótima para quem está de dieta.
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Equipamento
- Tigela
- Forma
Ingredientes
- 1 abobrinha grande, descascads e cortada em cubos pequenos ou rodelas finas
- 5 ovos
- 1 cenoura média e ralada
- 1 cebola média e picada
- 2 colheres de sopa requeijão light
- 1 colher de sopa queijo parmesão light ralado
- 1 colher de sobremesa fermento em pó sem glúten
- sal a gosto
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
Instruções
- Bater os ovos em uma tigela. Adicionar a cebolinha, o sal, a salsinha, o requeijão e a cenoura. Bater novamente até tudo ficar bem misturadinho.
- Adicionar a abobrinha e misturar. Acrescentar o fermento e misturar delicadamente por 15 segundos.
- Despejar a mistura em uma forma untada e enfarinhada. Polvilhar o queijo ralado por cima.
- Levar para assar no forno em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até a parte de cima ficar crocante.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.