Almôndega vegana light
Almôndegas para quem não come carne. Uma delícia de receita para um almoço vegano!
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Equipamento
- Tigela
- Processador de alimentos
- Assadeira
- Papel-manteiga
Ingredientes
- 1½ copo proteína texturizada de soja
- ½ cebola média picada
- 5 colheres de sopa farinha de trigo
- ½ colher de sopa vinagre de maçã
- shoyu light e com baixo teor de sódio, quantidade suficiente para deixar a soja escura
- água morna
Instruções
- Hidrate a proteína de soja na água morna por 15 minutos ou coloque no micro-ondas por 2 minutos.
- Feito isso, lave bem a proteína de soja, escorra bem e esprema. Então, adicione shoyu para escurecer a soja.
- Junte a soja escurecida com shoyu e o restante dos ingredientes no processador. Bata bem.
- Então, modele a massa no formato de bolinhas e distribua em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Leve ao forno para assar.
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