Arroz com carne moída gratinado e light
Uma receita rende bastante e é uma opção super saudável e nutritiva.
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Equipamento
- Panela
- Refratário de vidro
Ingredientes
- 2 xícaras arroz integral cozido
- 500 g carne moída
- ¼ pimentão picado
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 pitada salsinha
- 1 pitada orégano
- 2 xícaras molho de tomate
- 1 xícara água
- 100 g queijo muçarela light ralado
Instruções
- Colocar a carne moída em uma panela ao fogo e aguardar o cozimento.
- Para refogar, adicionar a cebola, o sal, a pimenta, o orégano e o pimentão.
- Acrescentar o molho de tomate, o extrato de tomate, a salsinha e um pouco de água.
- Em uma tigela, colocar 2 xícaras de arroz integral já cozido e acrescentar o molho de carne moída. Misturar bem para incorporar o sabor.
- Em um refratário de vidro, monte uma camada de arroz e salpique queijo. Coloque uma segunda camada de arroz e salpique novamente o queijo.
- Leve ao forno médio (200º C) por aproximadamente 15 minutos. Está pronto pra servir.
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Notas
- Você também pode adicionar uma cenoura ralada ou uma abobrinha ao prato.
- É possível substituir o arroz integral por arroz de couve-flor.
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.