Beijinho de coco low carb
Saboreie uma versão low carb do docinho de coco. Para matar a saudade das festinhas infantis!
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Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 100 gramas coco ralado sem açúcar
- 200 ml leite de coco
- 200 gramas creme de leite
- 1 colher de sopa adoçante culinário low carb
- 20 unidades cravo-da-Índia
- coco ralado sem açúcar para finalizar
Instruções
- Com exceção do cravo-da-índia e do coco ralado para finalizar, junte todos os ingredientes em uma panela.
- Leve ao fogo médio-baixo e mexa sem parar até atingir o ponto de brigadeiro.
- Então, desligue o fogo e deixe o doce esfriar.
- Enrole os docinhos no formato de 20 bolinhas e passe cada uma no coco ralado. Por último, espete um cravo-da-índia em cada beijinho.
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Notas
- Se também quiser que os docinhos não tenham glúten, leia detalhadamente as embalagens de todos os ingredientes usados na receita, inclusive as letrinhas pequenas. Mesmo que os produtos sejam originalmente sem glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, processamento, manipulação ou transporte. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Como você avalia essa receita?