Quando pensamos em docinhos de festinhas de aniversário de criança, dificilmente lembramos de algo que entra na dieta low carb. Pois é, mas com as adaptações corretas, até mesmo esses docinhos podem ficar com menos carboidratos.
Por exemplo, para matar a saudade desses quitutes, quem segue a dieta pode recorrer a um beijinho low carb. Ao contrário da receita tradicional, a versão com menos carboidratos do docinho não leva leite condensado.
Em vez disso, a sua lista de ingredientes pede creme de leite e adoçante culinário. Para completar, a preparação precisa de coco ralado, leite de coco e cravos-da-índia para finalizar a decoração dos beijinhos.
Eles são uma excelente e saborosa maneira de matar a vontade quando o desejo de comer doces apertar forte depois do almoço ou durante o final de semana, por exemplo.
Então, vamos aprender como preparar o beijinho de coco low carb? As instruções de como fazer o docinho estão descritas logo abaixo!
Beijinho de coco low carb
Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 100 gramas coco ralado sem açúcar
- 200 ml leite de coco
- 200 gramas creme de leite
- 1 colher de sopa adoçante culinário low carb
- 20 unidades cravo-da-Índia
- coco ralado sem açúcar para finalizar
Instruções
- Com exceção do cravo-da-índia e do coco ralado para finalizar, junte todos os ingredientes em uma panela.
- Leve ao fogo médio-baixo e mexa sem parar até atingir o ponto de brigadeiro.
- Então, desligue o fogo e deixe o doce esfriar.
- Enrole os docinhos no formato de 20 bolinhas e passe cada uma no coco ralado. Por último, espete um cravo-da-índia em cada beijinho.
Notas
- Se também quiser que os docinhos não tenham glúten, leia detalhadamente as embalagens de todos os ingredientes usados na receita, inclusive as letrinhas pequenas. Mesmo que os produtos sejam originalmente sem glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, processamento, manipulação ou transporte. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Como você avalia essa receita?
