Berinjela gratinada light
Uma combinação deliciosa entre a berinjela e o queijo. Um ótimo acompanhamento para o almoço ou jantar!
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Equipamento
- Refratário
- Tigela
- Papel alumínio
Ingredientes
- 1 berinjela fatiada
- 1 tomate grande picado
- 1 cebola média picada
- 200 gramas queijo muçarela ralado ou fatiado
- ½ xícara vinagre
- sal a gosto
- orégano a gosto
- temperos naturais a gosto
Instruções
- Disponha as fatias de berinjela em um refratário. Cubra-as com uma camada de cebola e outra camada de tomate.
- Monte uma última camada com o queijo mussarela ralado ou em fatias. Reserve.
- Em uma tigela, misture o vinagre com o orégano, os temperinhos naturais da sua preferência e um pouco de sal.
- Faça alguns furinhos com um garfo nas camadas montadas no refratário. Regue com a mistura do vinagre.
- Cubra com o papel-alumínio e leve para assar por 30 minutos no forno.
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Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você cortar as fatias da berinjela.
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
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