Receita de berinjela gratinada light, prática e deliciosa

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atualizado em 18/11/2021

Depois de comer berinjela por vários dias, é normal não querer nem mais olhar para a cara dela. Entretanto, antes de rejeitá-la, que tal testar um jeito diferente de usá-la nas refeições?

E não, não estamos falando de um daqueles pratos que dão trabalho, demoram para ficar prontos e pedem ingredientes difíceis de encontrar. A nossa sugestão é uma receita bem prática: a berinjela gratinada light.

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Na preparação, o legume ganha a companhia do tomate e da cebola. Além disso, ele é coberto por queijo mussarela light em fatias ou ralado, que derrete quando vai ao forno e fica uma verdadeira delícia!

Para finalizar, basta regar a berinjela com uma mistura entre vinagre (do tipo que você preferir) orégano, temperos naturais e sal, que vai dar uma incrementada a mais no gosto do prato.

Não deixe de experimentar a delícia que é a berinjela gratinada light! Aprenda em detalhes o passo a passo da receita para testar hoje mesmo:

Berinjela gratinada

Berinjela gratinada light

Uma combinação deliciosa entre a berinjela e o queijo. Um ótimo acompanhamento para o almoço ou jantar!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar
Culinária Brasileira
Porções 4
Calorias 202 kcal

Equipamento

  • Refratário
  • Tigela
  • Papel alumínio

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Disponha as fatias de berinjela em um refratário. Cubra-as com uma camada de cebola e outra camada de tomate.
  • Monte uma última camada com o queijo mussarela ralado ou em fatias. Reserve.
  • Em uma tigela, misture o vinagre com o orégano, os temperinhos naturais da sua preferência e um pouco de sal.
  • Faça alguns furinhos com um garfo nas camadas montadas no refratário. Regue com a mistura do vinagre.
  • Cubra com o papel-alumínio e leve para assar por 30 minutos no forno.

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você cortar as fatias da berinjela.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Berinjela gratinada light
Quantidade por Porção
Calorias 202 Calorias da Gordura 99
% Valores Diários*
Gordura Total 11g17%
Gordura Saturada 7g35%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Colesterol 40mg13%
Sódio 329mg16%
Potássio 417mg9%
Carboidratos 12g4%
Fibras 4g16%
Açúcar 7g
Proteína 13g26%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave berinjela gratinada, berinjela gratinada light
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