Biscoito com farinha de amendoim
Um biscoito low carb e fácil de fazer. Opção para o lanchinho!
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Equipamento
- Tigela
- Assadeira
Ingredientes
- 1 xícara farinha de amendoim
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa farinha de linhaça
- 2 colheres de sopa xylitol
- 4 gotas extrato de baunilha (opcional)
Instruções
- Preaquecer o forno em 220º C. Juntar todos os ingredientes em uma tigela e misturar muito bem.
- Cuidadosamente, moldar a massa no formato de 20 bolinhas e achatar.
- Distribuir os biscoitos na assadeira e levar ao forno para assar por aproximadamente 15 a 20 minutos. O tempo exato varia conforme cada forno.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
- Você pode trocar a farinha de linhaça por psyllium e o xylitol por outro adoçante culinário de sua preferência.
- O número de porções pode variar conforme o tamanho em que você modelar as bolinhas.
Como você avalia essa receita?