Biscoito com farinha de mandioca
Um delicioso biscoito sem farinha de trigo. Ótimo para o café da tarde!
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Equipamento
- Assadeira
- Papel-manteiga
- Tigela
- Forminha de biscoito
- Rolo de massa
Ingredientes
- 2 xícaras farinha de mandioca
- ¾ xícara leite de coco
- ½ xícara óleo de palma
- 3 ovo grandes
- 1 colher de sopa vinagre de maçã
- 1 colher de sopa xarope de bordo
- 2 colheres de chá fermento em pó sem glúten
- 1 colher de chá sal marinho
Instruções
- Preaquecer o forno em 200º C. Forrar uma assadeira com papel-manteiga e reservar.
- Juntar todos os ingredientes em uma tigela e misturar bem até formar uma massa homogênea.
- Com o auxílio de um rolo de massa, abrir a massa. Ela deve ter uma grossura de mais ou menos 2 cm.
- Cortar a massa com a forminha de biscoitos. Se não tiver o utensílio, modele a massa com as mãos, no formato de bolinhas achatadas.
- Levar ao forno para passar por aproximadamente 15 a 20 minutos.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
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