Os biscoitos são uma daquelas comidinhas que começamos a apreciar ainda crianças e guardamos no coração pelo resto da vida. Não se trata apenas do sabor, mas também de memórias afetivas da infùncia.
Entretanto, para aqueles que por algum motivo de saĂșde nĂŁo podem ingerir a farinha de trigo, essas lembranças nĂŁo sĂŁo tĂŁo doces assim. Mas, ainda bem que nem todo biscoito precisa de farinha de trigo para ficar uma delĂcia!
Por exemplo, sabia que dĂĄ para fazer biscoito com farinha de mandioca? Essa farinha Ă© rica em carboidratos e funciona como uma rĂĄpida fonte de energia. Ao mesmo tempo, Ă© fonte de vitamina B6 e pobre em gorduras.
Para quem vive na correria, a boa notĂcia Ă© que o biscoito com farinha de mandioca Ă© super fĂĄcil de fazer e fica pronto muito rĂĄpido. Mesmo quem nĂŁo Ă© o maior cozinheiro dĂĄ conta de fazer!
Sem mais delongas, vamos aprender jĂĄ como fazer o biscoito com farinha de mandioca? O passo a passo estĂĄ bem explicado logo abaixo:
Biscoito com farinha de mandioca
Equipamento
- Assadeira
- Papel-manteiga
- Tigela
- Forminha de biscoito
- Rolo de massa
Ingredientes
- 2 xĂcaras farinha de mandioca
- Ÿ xĂcara leite de coco
- Âœ xĂcara Ăłleo de palma
- 3 ovo grandes
- 1 colher de sopa vinagre de maçã
- 1 colher de sopa xarope de bordo
- 2 colheres de chĂĄ fermento em pĂł sem glĂșten
- 1 colher de chĂĄ sal marinho
InstruçÔes
- Preaquecer o forno em 200Âș C. Forrar uma assadeira com papel-manteiga e reservar.
- Juntar todos os ingredientes em uma tigela e misturar bem atĂ© formar uma massa homogĂȘnea.
- Com o auxĂlio de um rolo de massa, abrir a massa. Ela deve ter uma grossura de mais ou menos 2 cm.
- Cortar a massa com a forminha de biscoitos. Se nĂŁo tiver o utensĂlio, modele a massa com as mĂŁos, no formato de bolinhas achatadas.
- Levar ao forno para passar por aproximadamente 15 a 20 minutos.
Notas
- Se quiser uma receita sem glĂșten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles nĂŁo contĂȘm nada de glĂșten e/ou lactose.
Informação Nutricional
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