Biscoito de canela light
Um biscoito com muito sabor para a dieta. Excelente para um café da tarde.
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Equipamento
- Tigela
- Assadeira
- Filme plástico
Ingredientes
- 1 colher de chá canela em pó
- 2 ovos
- 200 gramas farinha de trigo
- 4 colheres de sopa amido de milho
- 1 colher de sopa xilitol ou um adoçante granular da sua preferência
- 2 colheres de sopa margarina light
- 2 colheres de chá fermento químico em pó
Instruções
- Juntar todos os ingredientes em uma tigela. Misturar com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme.
- Embrulhar a massa em filme plástico e deixar descansar por aproximadamente 30 minutos. Enquanto isso, preaquecer o forno em 180º C e untar e polvilhar a assadeira com margarina e farinha de trigo.
- Após desembrulhar a massa, cortá-la em quatro pedaços. Enrolar cada pedaço e cortar em rodelas de aproximadamente 15 gramas. Fazer dois pequenos riscos em cima de cada rodela.
- Distribuir os biscoitos na assadeira, deixando algum espaço entre elas para que não grudem.
- Levar ao forno para assar por 20 minutos. Depois que retirar do forno, esperar esfriar antes de servir.
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