Biscoito de farinha de uva
Aprenda uma versão mais saudável de cookie para o seu lanchinho. Sem farinha branca!
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Equipamento
- Tigela
- Assadeira
Ingredientes
- 1 xícara farinha de trigo integral
- 1 xícara farinha de uva
- 2 ovos
- ½ xícara açúcar demerara
- ½ xícara uva-passa
- 4 colheres de sopa óleo de coco
- 1 colher de chá fermento em pó
Instruções
- Preaquecer o forno em 180º C. Juntar o óleo de coco, o açúcar e os ovos em uma tigela. Bater tudo.
- Adicionar o fermento e mexer bem. Juntar as farinhas e a uva-passa. Misturar bem.
- Modelar a massa no formato de biscoitinhos redondos bem pequenos e distribuir em uma assadeira untada.
- Levar ao forno para assar por 15 minutos ou até dourar.
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Notas
- Se quiser uma receita sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de lactose.
- O açúcar demerara pode ser substituído pelo açúcar mascavo.
Como você avalia essa receita?