Bolinho de aipim com chia
Bolinho de aipim com chia. Uma deliciosa alternativa aos tradicionais pães com farinha.
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Equipamento
- Tigela
Ingredientes
- 350 g aipim cozido
- 150 g polvilho azedo
- 4 colheres de sopa azeite de oliva
- 60 ml água
- 1 colher de sopa chia
- 1 pitada sal
Instruções
- Amasse o aipim cozido até formar uma espécie de purê. Misture o polvilho, a água, o azeite, o sal e a chia até a massa ficar homogênea. Modele no formato de bolinhos pequenos.
- Distribua os bolinhos em uma assadeira bem grande forrada com papel-manteiga, deixando espaços entre um e outro.
- Leve para assar no forno a temperatura em 200º C por 15 a 20 minutos.
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Notas
- Para garantir que a receita seja realmente sem glúten e sem lactose, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.