Bolinho de carne assado light
Uma versão mais saudável das deliciosas almôndegas. Sem farinha branca ou fritura!
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Equipamento
- Tigela
- Forma
Ingredientes
- 500 gramas patinho moído
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 tomate pequeno picado
- 2 dentes alho triturados
- ½ cebola picada
- aveia em flocos finos sem glúten (o suficiente para dar liga à massa)
- salsinha a gosto picada
- cebolinha a gosto picada
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- azeite de oliva para untar
Instruções
- Com exceção da aveia e do azeite, junte todos os ingredientes em uma tigela.
- Enquanto mistura, adicione a aveia aos poucos até dar liga o suficiente para modelar os bolinhos.
- Então, divida a massa em 10 porções e modele os bolinhos no formato desejado.
- Unte uma forma com azeite e distribua os bolinhos na forma, deixando um espaço entre um bolinho e outro.
- Leve ao forno para assar por 30 minutos ou até dourar. Na metade do tempo, vire os bolinhos para que os dois lados dourem.
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Notas
- Leia detalhadamente todo o rótulo da aveia que você usar na receita, inclusive as letrinhas miúdas, para garantir que ela realmente não tem glúten. Embora seja naturalmente sem glúten, a aveia pode ser contaminada pelo glúten quando é produzida, processada, armazenada ou transportada junto de alimentos que possuem o glúten.
- Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem apresentar algum teor de glúten e/ou lactose.
Como você avalia essa receita?