Bolinho de frango low carb
Um bolinho saboroso para quem faz dieta low carb. Uma forma diferente de usar o frango!
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Equipamento
- Tigela
- Assadeira antiaderente
Ingredientes
- 500 gramas peito de frango sem pele, sem osso, cozido e bem desfiadinho
- 200 gramas ricota
- 2 colheres de sopa requeijão light
- 1 cebola picada
- 3 dentes alho picados
- 1 colher de chá páprica picante
- ½ colher de sopa salsinha picada
- ½ colher de sopa cebolinha picada
- sal a gosto
- farinha de linhaça a gosto para empanar
Instruções
- Com exceção da farinha de linhaça, junte todos os ingredientes em uma tigela grande e misture muito bem.
- Modele a massa no formato de 30 bolinhos. Em seguida, empane os bolinhos na farinha de linhaça.
- Distribua os bolinhos em uma assadeira antiaderente e leve para assar no forno em 220º C por aproximadamente 20 minutos. Se achar que precisa, vire os bolinhos na metade do tempo para que dourem igualmente dos dois lados.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
- Para que a receita fique como o desejado, o frango realmente precisa estar bem desfiadinho, como se fosse para o recheio de uma coxinha.
Como você avalia essa receita?