Bolinho de inhame assado light
Aproveite o inhame para fazer uma delicioso bolo sem farinha! Não vai na fritura!
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Equipamento
- Processador de alimentos
- Assadeira
Ingredientes
- 250 gramas inhame cozido
- 350 gramas filé de frango cozido
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- ½ cebola bem picadinha
- páprica doce a gosto (opcional)
- tempero natural a gosto
- sal a gosto
- azeite de oliva para untar
Instruções
- Preaqueça o forno em 180º C. Desfie o frango cozido. Coloque o frango desfiado e o inhame cozido no processador.
- Acrescente a colher de sopa de azeite de oliva, a cebola, a páprica, o sal e os demais temperos da sua preferência. Bata até obter uma massa homogênea.
- Modele a massa no formato de bolinhos e distribua os bolinhos em uma assadeira untada com azeite de oliva, deixando um espaço entre um bolinho e outro. Leve ao forno para assar por 35 a 40 minutos ou até dourar.
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Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
- Para dar mais sabor ao inhame, a dica é cozinhá-lo na água do cozimento do frango, depois que o frango já tiver sido cozido.
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