Bolinho de macaxeira assado light
Um bolinho salgado light com massa de mandioca. Sem fritura!
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Equipamento
- Tigela
- Assadeira antiaderente
Ingredientes
- 1 xícara mandioca cozida e amassada
- 1 xícara peito de frango sem pele, sem osso, cozido e desfiado
- 1 ovo
- ½ xícara farinha de trigo integral
- 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
- salsinha picada a gosto
- ervas a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Tempere o frango com a salsinha e outras ervas da sua preferência a gosto. Reserve.
- Junte a mandioca amassada, a manteiga, o ovo, o parmesão e o sal em uma tigela. Misture.
- Enquanto mexe, vá acrescentando a farinha até formar uma massa firme.
- Divida a massa em porções e recheie com o frango. Feche cada porção, modele na forma de bolinhas e distribua em uma assadeira antiaderente.
- Leve para assar no forno em 180º C por 20 minutos.
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Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar cada bolinho.
Como você avalia essa receita?