Quebre os ovos em uma tigela. Com exceção do azeite, adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
Unte com azeite os espaços de uma forma de cupcake de silicone com seis cavidades. Divida a massa entre os seis espaços.
Se não tiver uma forma do tipo, distribua a massa em forminhas untadas de cupcake ou empada e coloque as forminhas em uma assadeira grande.
Leve para assar no forno em 230º por 30 minutos.
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Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
Palavras Chave bolinho de ovo, bolinho de ovo assado, bolinho de ovo assado light