Bolinho de repolho assado light
Um jeito simples e saboroso de aproveitar o repolho. Uma receita muito prática para o dia a dia!
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Equipamento
- Tigela grande
- Forma de cupcake
Ingredientes
- ¼ cabeça repolho ralado
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 100 gramas queijo muçarela light ralado
- 1 cenoura ralada
- sal a gosto
- azeite de oliva para untar
- 50 gramas queijo muçarela ralado (para finalizar)
Instruções
- Preaqueça o forno. Junte o repolho, a cenoura, os 100 gramas de mussarela e a farinha de trigo em uma tigela grande. Misture bem.
- Acrescente os ovos e misture novamente muito bem. Se quiser e achar que precise, misture um pouquinho de sal na massa.
- Unte as cavidades de uma forma de cupake com azeite de oliva. Se não tiver a forma que já vem com o espaço para os bolinhos, unte forminhas individuais e coloque-as em cima de uma assadeira.
- Distribua a massa nas cavidades da forma ou nas forminhas individuais. Finalize polvilhando mais um pouco de queijo mussarela ralado por cima dos bolinhos.
- Leve ao forno para assar até dourar.
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Notas
- Você ainda pode usar as ervas de suas preferência (salsinha, cebolinha) como tempero natural na receita.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você fizer cada bolinho.
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