Bolinho de salmão light
Experimente uma receita nova com salmão. Bolinhos salgados deliciosos para qualquer hora do dia!
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Equipamento
- Panelas
- Tigela
- Assadeira antiaderente
Ingredientes
- 350 gramas salmão em filé
- 5 unidades batata-inglesa grandes
- 1 ovo ligeiramente batido
- 1 limão (suco da fruta espremido na hora)
- queijo muçarela light ralado (a gosto)
- pimenta a gosto
- sal a gosto
- água
Instruções
- Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água.
- Em outra panela com água, cozinhe o salmão por cinco minutos em fogo médio. Após cozinhar o salmão, retire a pele, desfie e reserve.
- Depois que as batatas cozinharem, descasque e amasse como se fosse fazer um purê. Preaqueça o forno em 200º C.
- Então, junte as batatas amassadas e o salmão desfiado em uma tigela. Acrescente o ovo ligeiramente batido, esprema o suco de um limão e adicione a pimenta e o sal. Misture tudo até a massa ficar uniforme.
- Modele a massa no formato de 25 bolinhos e espalhe os bolinhos em uma assadeira antiaderente, deixando espaços entre eles para que não grudem. Salpique muçarela nos bolinhos.
- Leve ao forno para assar por 15 minutos ou até dourar.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
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