Bolinho de siri assado light
Um bolinho para quem anda evitando fritura. Um lanchinho diferente com carne de siri!
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Equipamento
- Panela
- Assadeira
Ingredientes
- 500 gramas carne de siri limpa
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 100 gramas queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 cebolas picadas
- 6 dentes alho picados
- 1 pimentão-vermelho cortado em cubos pequenos
- sal a gosto
- pimenta a gosto
Instruções
- Coloque uma colher de sopa de azeite de oliva em uma panela e leve ao fogo. Adicione o alho, a cebola e refogue até dourar.
- Acrescente o siri, o sal, a pimenta, o pimentão e mais uma colher de sopa de azeite de oliva. Deixe refogar mais um pouco e retire do fogo.
- Adicione a farinha de trigo, teste o tempero e misture bem. Divida a massa em 14 pedaços e modele na forma de bolinhos.
- Deixando um espaço entre um e outro, distribua os bolinhos em uma assadeira untada com o restante do azeite. Polvilhe o parmesão ralado por cima dos bolinhos.
- Leve para assar no forno em 220º C ou até dourar.
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