Bolinho de soja assado
Uma delícia vegetariana para o lanchinho da tarde. Fácil de fazer!
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Equipamento
- Tigela
- Forma
- Papel-manteiga
Ingredientes
- 2 xícaras proteína de soja
- 4 xícaras água quente
- 1 colher de sopa farinha de rosca
- 6 colheres de sopa farinha de trigo
- 2 ovos
- ½ cebola picada
- 1 colher de sopa limão (suco da fruta espremido na hora)
- 1 colher de sopa molho de soja com baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa salsinha picadinha
- 1 colher de sobremesa orégano
- pimenta-do-reino branca a gosto
- sal a gosto
- farinha de rosca a gosto (para finalizar)
Instruções
- Deixar a proteína de soja de molho em quatro xícaras de água quente por 15 minutos, para hidratar. Passado esse tempo, espremer bem para retirar toda a água da soja.
- Com exceção da farinha de rosca para finalizar, misturar a proteína de soja com o restante dos ingredientes, amassando bem com as mãos.
- Modelar no formato de bolinhas e passar na farinha de rosca.
- Distribuir as bolinhas em uma forma forrada com papel-manteiga. Levar para assar no forno em 180º C, até as bolinhas dourarem.
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Notas
- Se quiser uma receita sem lactose, leia detalhadamente as informações presentes nas embalagens de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de lactose.
Como você avalia essa receita?