Receita fácil de bolinho de soja assado surpreendente

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atualizado em 13/05/2021

Para quem segue uma dieta vegetariana e não come carne, um dos substitutos e ingredientes coringas da dieta é a proteína de soja. Afinal, dá para fazer diversas receitas com a proteína de soja, que permitem variar a alimentação e deixá-la bem saborosa.

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Por exemplo, para o lanchinho da tarde, uma opção deliciosa é o bolinho de soja assado. A aparência do quitute fica muito similar à de um bolinho de carne. Embora o sabor não seja exatamente o mesmo, a versão vegetariana do bolinho não deixa de ser uma delícia.

Isso porque a preparação leva uma série de temperos saborosos e benéficos como salsinha, orégano, cebola, pimenta-do-reino branca e suco de limão. Mesmo que você coma carne, a receita pode ser uma ótima opção para servir quando receber algum vegetariano em casa.

Além disso, você pode testar o quitute caso queira diminuir um pouquinho a sua ingestão de carne, mesmo sem cortar o alimento por completo da dieta.

Então, vamos aprender agora mesmo como fazer o bolinho de soja assado! Você encontra o passo a passo da receita logo a seguir:

Bolinho de soja

Bolinho de soja assado

Uma delícia vegetariana para o lanchinho da tarde. Fácil de fazer!
5 de 4 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 18
Calorias 60 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Forma
  • Papel-manteiga

Ingredientes
  

  • 2 xícaras proteína de soja
  • 4 xícaras água quente
  • 1 colher de sopa farinha de rosca
  • 6 colheres de sopa farinha de trigo
  • 2 ovo
  • ½ cebola picada
  • 1 colher de sopa limão (suco da fruta espremido na hora)
  • 1 colher de sopa molho de soja
  • 1 colher de sopa salsinha picadinha
  • 1 colher de sobremesa orégano
  • pimenta-do-reino branca a gosto
  • sal a gosto
  • farinha de rosca a gosto (para finalizar)

Instruções
 

  • Deixar a proteína de soja de molho em quatro xícaras de água quente por 15 minutos, para hidratar. Passado esse tempo, espremer bem para retirar toda a água da soja.
  • Com exceção da farinha de rosca para finalizar, misturar a proteína de soja com o restante dos ingredientes, amassando bem com as mãos.
  • Modelar no formato de bolinhas e passas na farinha de rosca.
  • Distribuir as bolinhas em uma forma forrada com papel-manteiga. Levar para assar no forno em 180º C, até as bolinhas dourarem.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolinho de soja assado
Quantidade por Porção (1 )
Calorias 60 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Colesterol 18mg6%
Sódio 92mg5%
Potássio 25mg1%
Carboidratos 7g2%
Fibras 2g8%
Açúcar 2g
Proteína 6g12%
Vitamina A 49IU2%
Vitamina C 1mg1%
Cálcio 47mg4%
Ferro 2mg11%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolinho assado, bolinho de soja, bolinho de soja assado
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