Bolo de amendoim fit e light
Um bolinho caseiro com o sabor do amendoim. Não leva açúcar!
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Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma com furo no meio
Ingredientes
- ¾ xícara amendoim torrado, sem pele e moído no liquidificador
- 1½ xícaras farinha de trigo branca
- ¾ xícara farinha de trigo integral
- 3 ovos
- ½ xícara óleo
- 1 xícara leite semidesnatado
- 2 xícaras adoçante culinário
- 1 colher de sopa fermento em pó
- manteiga para untar a forma
- farinha de trigo para enfarinhar a forma
Instruções
- Junte os ovos, o leite e o óleo no liquidificador. Bata e reserve.
- Em uma tigela, misture os ingredientes secos: o amendoim, as farinhas, o adoçante e o fermento.
- Coloque a mistura dos ingredientes líquidos batidos no liquidificador na tigela dos secos e misture até formar uma massa uniforme.
- Unte uma forma com furo no meio com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma.
- Leve para assar no forno médio por 30 a 35 minutos. Para saber se está pronto, espete o bolo com um palito. Se ele sair limpo, o bolo já terminou de assar.
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