Bolo de banana vegano
Um bolo caseiro vegano para aproveitar as bananas da fruteira. Uma receita bem democrática para todo mundo aproveitar!
Continua Depois da Publicidade
Equipamento
- Assadeira
- Tigela
Ingredientes
- 1 xícara banana amassada
- 1 xícara farinha de trigo branca
- 1 xícara farinha de trigo integral e mais um pouco para enfarinhar a forma
- 1 xícara açúcar cristal
- ½ xícara óleo vegetal e mais um pouco para untar a forma
- ¾ xícara leite de soja
- 1 colher de sopa vinagre branco
- 1 colher de chá canela em pó e mais um pouco para polvilhar por cima do bolo
- 1 pitada sal
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
Instruções
- Preaqueça o forno em 210º C. Unte uma assadeira com um fio de óleo e enfarinhe com um pouco de farinha de trigo integral. Reserve.
- Junte as farinhas, o açúcar, a canela e o sal em uma tigela. Misture com uma colher.
- Então, adicione o óleo, o leite de soja, a banana e o vinagre. Misture outra vez até a massa ficar homogênea. Acrescente o fermento e misture novamente.
- Despeje a mistura na assadeira já untada e enfarinhada. Leve ao forno para assar por 40 minutos. Para confirmar se está pronto, espete o bolo com um palito ou garfo. Se sair limpo, já terminou de assar!
- Se quiser, polvilhe um pouco de canela por cima do bolo.
Continua Depois da Publicidade
Como você avalia essa receita?