Bolo de carne light
Um jeito diferente de comer carne. Uma delícia de receita para o almoço ou jantar!
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Equipamento
- Bacia
- Papel alumínio
- Assadeira
Ingredientes
- 500 gramas carne moída magra
- 6 fatias bem finas peito de peru
- 6 fatias bem finas queijo muçarela
- 5 colheres de sopa leite desnatado gelado
- 1 colher de sopa aveia sem glúten
- 2 colheres de sopa requeijão light
- 2 colheres de sopa cebola em pó
- 1 prato de sobremesa espinafre cozido, temperado e amassadinho
Instruções
- Misturar o leite com a aveia. Colocar a carne moída, a cebola em pó e a mistura de leite com aveia em uma bacia grande. Amassar muito bem a carne com as mãos.
- Você deve amassar bastante, amassar mais um pouco e espremer. Quando achar que está bom, amasse mais um pouco. A carne precisa ficar como se tivesse passado pelo moedor.
- Então, abrir o papel-alumínio em uma superfície limpa e seca. Abrir a carne no formato de um retângulo em cima do papel alumínio.
- Espalhar o requeijão, colocar as fatias de peito de peru, as fatias de mussarela e, por último, o espinafre.
- Delicadamente, enrolar o espinafre com o papel-alumínio, amassar as pontinhas para o recheio não sair e colocar em uma assadeira. Levar ao forno para assar.
- Após 30 minutos, remover o papel-alumínio e deixar o bolo de carne assar por mais 30 minutos até dourar.
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Notas
- Leia detalhadamente todo o rótulo da aveia que você usar na receita, inclusive as letrinhas miúdas, para garantir que ela realmente não tem glúten. Embora seja naturalmente sem glúten, a aveia pode ser contaminada pelo glúten quando é produzida, processada, armazenada ou transportada junto de alimentos que possuem o glúten.
- Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem apresentar algum teor de glúten.
- Na hora de servir você pode adicionar os legumes de sua preferência por cima do bolo de carne.
Como você avalia essa receita?