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Bolo de cenoura sem glúten e sem leite

Bolo de cenoura sem leite e sem glúten

Um bolinho caseiro para quem não pode com leite ou glúten. Ideal para o café da tarde!
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Tempo de Preparo 15 minutes
Tempo de Espera 30 minutes
Tempo Total 45 minutes
Refeição Lanche
Porções 15
Calorias 351 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma

Ingredientes
  

  • 2 xícaras farinha de arroz
  • 2 xícaras açúcar
  • 1 xícara óleo
  • 3 ovos
  • 3 cenouras médias e picadas ou raladas
  • 1 pitada sal
  • 1 colher de sopa fermento em pó sem glúten
  • 2 colheres de sopa óleo para untar
  • 2 colheres de sopa farinha de arroz para enfarinhar

Instruções
 

  • Preaquecer o forno em 180º C. Juntar o óleo, o açúcar, as cenouras picadas ou raladas no liquidificador. Bater bem.
  • Colocar a farinha de arroz em uma tigela e misturar a pitada de sal. Despejar a mistura do liquidificador por cima e misturar com uma colher até ficar homogêneo. Por último, misturar o fermento.
  • Espalhar bem as duas colheres de sopa óleo na forma para untar e enfarinhas com as duas colheres de sopa de farinha de arroz.
  • Despejar a massa na forma e levar ao forno para assar por 30 minutos ou até espetar um palito na massa e o objeto sair limpo.
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Notas

  • Para garantir uma receita sem leite/lactose e sem glúten, leia minuciosamente todas as informações presentes nos rótulos dos ingredientes que você usar para fazer a receita, inclusive as letrinhas pequenas. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de leite/lactose e glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
  • Recomenda-se assar o bolo em um forma média retangular ou com furo no meio.
Palavras Chave bolo de cenoura, bolo de cenoura sem leite e sem glúten, bolo sem glúten, bolo sem leite

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