Bolo de chocolate sem farinha de trigo
Um bolo bem chocolatudo para quem não come farinha de trigo. Uma delícia para agradar todo mundo!
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Equipamento
- Liquidificador
- Forma de bolo
- Panela
Ingredientes
- 6 ovos
- 3 colheres de sopa margarina
- 14 colheres de sopa açúcar
- 14 colheres de sopa chocolate em pó sem glúten
- 100 gramas coco ralado sem açúcar
- 1 colher de sopa fermento em pó sem glúten
- 1 caixa creme de leite (200 gramas)
- 200 gramas chocolate granulado sem glúten
Instruções
- Preaquecer o forno em fogo médio.
- Juntar os ovos, duas colheres de margarina, oito colheres de açúcar, oito colheres de chocolate em pó, o coco ralado e o fermento no liquidificador. Bater até formar uma massa homogênea.
- Despejar a massa em uma forma untada e enfarinhada (com uma farinha que não seja a farinha de trigo).
- Levar ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos ou até um palito ou talher sair limpo ao espetar o bolo. Reservar o bolo.
- Para fazer a cobertura, juntar o creme de leite, uma colher de margarina, seis colheres de chocolate em pó e seis colheres de açúcar em uma panela e levar ao fogo.
- Mexer muito bem até levantar fervura. Então, despejar a cobertura por cima do bolo e completar com o granulado.
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Notas
- Para garantir que o seu bolo não tenha glúten, opte pelas versões livres de glúten dos ingredientes que a receita pede. Leia atentamente as embalagens dos produtos, inclusive as letrinhas pequenas, procurando pela informação se o ingrediente pode ou não ter glúten.
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