Bolo de coco low carb feito na frigideira
Bolo de coco super rápido e saudável. Ótima opção de lanche low carb e mata o desejo por doces.
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Equipamento
- Frigideira
- Tigela
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher de sopa óleo de coco
- 4 colheres de sopa xilitol
- ½ xícara coco ralado sem açúcar
- 1 colher de chá essência de baunilha
- ¼ xícara leite de coco
- 1 colher de chá fermento químico sem glúten
Instruções
- Bata os ovos com o coco ralado. Acrescente o xilitol e incorpore.
- Adicione o leite de coco, o óleo de coco e incorpore.
- Em seguida, junte a essência de baunilha e o fermento químico. Misture delicadamente.
- Coloque a massa na frigideira antiaderente ou untada no fogo bem baixo e tampe. Deixe assar.
- Polvilhe um pouco de coco ralado torrado por cima. Desenforme e sirva.
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Notas
- Para garantir que a receita seja realmente sem glúten e sem lactose, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.
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