Bolo de laranja com casca light
Aproveite bem as suas laranjas em uma receita de bolo. Ideal para o café da tarde!
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Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
Ingredientes
- 3 laranjas médias
- 3 ovos
- ⅓ xícara óleo de coco
- 2 colheres de sopa açúcar mascavo light para forno e fogão
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
Instruções
- Preaquecer o forno em 180º C. Cortar cada uma das laranjas em quatro. Remover apenas a parte branca do centro e as sementes, mas manter as cascas.
- Juntar as laranjas no liquidificador com os ovos e o óleo de coco. Bater bem.
- Colocar uma xícara de farinha de trigo, o açúcar diet e o fermento em uma tigela. Adicionar metade da mistura do liquidificador e mexer muito bem, mas de leve e sem pressa.
- Completar com a outra xícara de farinha e o restante da mistura do liquidificador. Continuar a misturar até a massa ficar aerada (com ar).
- Despejar a massa em uma forma de bolo e levar ao forno para assar por aproximadamente 35 minutos.
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Notas
- Leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para conferir se eles não contêm nada de lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de lactose, pode ocorrer uma contaminação durante a fabricação, processamento ou transporte e quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.